الرئيسية » المطبخ المغربي » شلاضة بالروز و الخضر

شلاضة بالروز و الخضر

  شلاضة بالارز و الخضر


المقادير شلاضة بالأرز و الخضار



* 300 غرام من الارز الأصفر


* زلافة من الجلبانة


* 3 حبات جزر


* 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم


* حبة طما طم


* حبة خيار


* علبتان من سمك الطون المصبر


* علبة الذرة


* معدنوس – ملح – زيت – صلصة المايونيز


* صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل )

الطريقة تحضير الشلاضة بالرز و الخضار


صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد صلقي 
كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد طي الأرز مع الذرة و 
السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس قسمي الخليط 
إلى جزئين سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا

ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من 
الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول ي فوقه 
الخضر ثم ما تبقى من الأرز كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني 
الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما 
توفر لديك ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و 
شهية طيبة


Source link

تعليقات من فيسبوك

تعليقات

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

5 × two =